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要不是這次有口碑體驗,我還真的不知道原來好喝又平價的咖啡離我這麼近

位於西屯路太原路口附近的沃咖啡已經一年了!

每次去逢甲都會走這條路,卻完全沒發現.....可能我的注意力都在逢甲小吃上了XD

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沃咖啡 Worldrich 主要是走外帶市場,但外面還放了幾個座位,可以讓客人歇歇

未來也不排除有其他不同類型的店家....據說在籌備中喔!

白色底裝潢跟柱子上的木頭色大樹意象 也許也是期待可以長得跟大樹一樣~

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這Logo應該就是跟外面的大樹互相呼應吧!

大樹上有著用心挑選烘焙的豆子、一杯好喝的咖啡、還有摩卡壺!

樹下還有開心跳舞的人唷~ 可能是喝到咖啡就嗨了! 讓我想到那個吃到咖啡豆的羊咩咩....哈哈

※據說咖啡的發現是牧羊人發現羊吃了咖啡果實之後變得興奮且晚上不睡覺

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目前主要是販售咖啡飲品、咖啡豆、掛耳咖啡以及一些週邊器具

咖啡品項除了有精選單品之外,還有一定要有的美式、拿鐵、風味拿鐵

但是精選飲品的部份,有好多特別的創意口味喔!

當天為我們服務的小姐非常活潑 而且介紹的飲品都讓人超想喝的!

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一旁還有一些看似裝飾其實還小有玄機的東西.......

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就是他們的明信片啦~

一張明信片$99,除了可以寄信給朋友聯繫感情之外,

朋友還可以憑卡片到沃咖啡兌換飲品任選耶~~~~

這個idea真的超棒的~ 希望以後全台都有,這樣子就可以寄給各地好友啦

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還附上可愛的印章可以裝飾唷!

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沃咖啡有配合的烘豆師,經由每次的不斷測試得到豆子最佳呈現的味道

而且烘豆的方式是以少量多批....確保客人所喝到的都是新鮮的~~~

★咖啡豆可是也有所謂的新鮮度問題呢~!

另外還有販售掛耳

安堤瓜高山綜合掛耳 (買五送一) $150

單品掛耳 $270 -明亮花果調的耶加雪菲-沃卡*3、哥倫比亞(波旁)*3

或 -濃醇回甘味的陳年曼特寧*3、秘魯-安地斯黃金*3

如果有跟我一樣家裡沒器具也想喝到好咖啡的朋友,掛耳真的是我們的好朋友呀~

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消費不限金額就可以辦會員卡喔!

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這位就是當天介紹店家環境以及後續手沖教學的美麗店員唷!

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那麼,會員卡可以有什麼好處呢~?

卡片可以儲值金額,之後要消費只要提供手機號碼就可以囉~

消費50元就有一點,不同點數可以兌換不同口味的飲品或是掛耳!

而且生日當月可以免費換取任選一杯咖啡耶!

體驗當天其實就剛好是我的生日 不過已經有體驗咖啡了 也不好意思再要一杯啦

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這面架子上所有東西都是有販售的

包含咖啡豆、禮盒、器具…等

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首先就是咖啡豆

如前面所說,為了保持咖啡豆的風味與新鮮度,他們咖啡豆每次烘的量都很少

所以他們烘豆師無時無刻都在出國買豆子 好像也不錯耶~我也想當小跟班!

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豆子的部份,門市用來做給客人的咖啡是瓜地馬拉-安提瓜的豆子

他們咖啡喝起來不會太苦又很順口喔!

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下面裝飾的豆子是跟烘豆師要來的一些被挑掉的豆子 (瑕疵豆之類)

因為瑕疵豆影響咖啡風味太大了~ 所以想烘豆子不是這麼簡單的…

好喝的咖啡,他的豆子是要靠人工方式,目視手工篩選而成

有這樣的堅持我們才能喝到最棒的咖啡~

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這兩款是限量的喔!

巴西冠軍豆-聖安東尼~花生堅果香氣濃郁,回甘度強!

西達摩 獅子王G1~濃濃莓果味及檸檬芳香

(這是從沃咖啡FB擷取的啦! 我哪這麼厲害哈哈)

真心覺得咖啡真的是變化多端,同一款豆子,不同烘焙方式、不同沖煮方式,出來的味道就有不同差異

當然每個人品嚐出來的也不一樣 味覺也是需要建立的!

最特別的就是許多柑橘、莓果、堅果、花香…太多太多味道了!!

為什麼可以這麼神奇又有趣 讓人想深入瞭解

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沃咖啡也有推出禮盒唷~

左邊是掛耳+馬克杯組合

右邊是手沖組合,還搭配咖啡豆任選喔!

而且禮盒的包裝設計很用心,也做得很精美

更多禮盒

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另外還有其他咖啡相關器具

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這邊特別要介紹下圖後面黑色的儲豆罐

據店員說 密封度超高! 裡面放了奶粉之後,整罐浸在水裡一天 奶粉完全還是乾燥粉末狀態唷

應該還有很多功能可以發揮 哈哈

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還有不同顏色喔 如果有個tiffany綠可能就馬上敗了吧 哈哈~!

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這台真的雖然店員不說也覺得他很特別,但是一說就更覺得他的不一樣!

Elektra 復古拉霸義式咖啡機,又常被稱是咖啡界的勞斯萊斯

不僅可以萃espresso 還可打奶泡

上網查了一下,有銀色、銀銅色、銅色

這台銅色的太美了~ 實在是好想敗回家,這樣天天都可以練拉花耶~

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另外這是店員特別介紹的iwaki冰滴壺

特別的地方就是他所需的時間不長,但卻可以讓我們喝到冰滴特殊的發酵果醋味道

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而且下面的壺身可以耐熱進微波爐的

為什麼自己越講越想買回家呢 = =+

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另外就是…喜歡他們掛耳的朋友還可以揪團購啦

不用包裝的裸身價 25入 $600 ,50入 $1100

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不過你要問我,為什麼我會寫這麼多介紹

因為他們店員真的超級親切又熱情介紹好多東西呀~~~~~

這次體驗的內容如下

品項內容數量
特色飲品 啤酒泡咖啡(冰)
※不含酒精※
1杯
黑糖沃拿鐵(熱) 3選1
桂茶沃拿鐵(熱)
焦糖瑪奇朵(熱)

精選單品手沖

咖啡簡易教學

(約30分鐘)

陳年曼特寧圓豆
※風味較濃郁※
2選1
耶加雪菲-沃卡95分
※花香果酸※
外帶體驗 掛耳6入+馬克杯乙個 2選1
精選單品咖啡豆100克

他們的特色飲品--黑糖/桂茶/焦糖瑪奇朵這三種本來心裡已經決定好要喝什麼

但是他們店員介紹真的超生動...... 尤其是黑糖沃拿鐵,那句「撒在上面的黑糖粉還會有脆脆的口感喔」

一度讓我這個有決定焦慮症的人煩惱好久!

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首先來介紹他們的桂茶沃拿鐵 $85

恕我失禮,一開始以為只是桂花釀+espresso拌一下再加入牛奶

聽到小姐跟我說 他們是採用現泡烏龍茶特調

當下實在覺得自己好像太膚淺

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他們的桂花烏龍茶茶葉同樣也是少量製作

以避免茶葉放久了產生澀味

他們的拿鐵,真的非常好喝.....!!!

首先是入口的味道,鮮奶打得溫度適中,蛋白質沒被破壞 更可以釋放牛奶的甜味

而且淡淡卻餘味留長的桂花香味也讓人驚豔

而沃咖啡的奶泡是水奶泡,就是奶泡不是厚厚一層啦!

所以一入口是咖啡以及奶泡一同感受喔

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接著這杯應該算是他們招牌創意飲品吧

酒泡咖啡 $59

不是啤酒 泡咖啡 而是啤酒泡 咖啡

本來以為像是海尼跟綠茶一樣 喔~不是喔!

完全沒有酒精喔!!

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是他們上層的泡擁有啤酒般的口感~

黑咖啡為基底,添加檸檬的香味

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一般人對於黑咖啡也是又酸又苦又難入口的感覺吧?

但是這杯真的超好喝超消暑 

而且店員會非常認真誠懇用心的跟你推薦......請儘快就口喝喔!

沃拿鐵跟啤酒泡咖啡都一樣 他們真的是…很希望客人可以先就口喝剛做好的美好口感

不過對於害羞的客人來說實在是不好意思直接在店員面前就這樣喝起來呀 哈哈!

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店內常常還會舉辦咖啡豆品嚐會

有時介紹新品,有時推薦經典豆子,有時品嚐各種不同風味 環遊世界

更有趣的是 還可以選擇用不同的沖泡方式 大家一起品咖啡

而且酌收的報名費.......會後可以用來買他們的產品全額折抵耶!!

這樣當天豆子喝了喜歡就直接帶一包回家啦!!!!!

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不過,沃咖啡都走外帶市場,店面看起來也就麼大

品嚐會在哪兒呢?

就在他們展示櫃旁的門進去就是啦!

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品嚐會是走6人小班制的喔

所以有問題也可以直接發問,跟講師的互動也能比較多

不過我真的很害羞味覺又遲鈍 哈

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今天手沖教學我選擇的是 耶加雪菲-沃卡95分 ※花香果酸※

先別說你對咖啡懂不懂,光是看到95分,應該也就知道這是不簡單的咖啡了吧!!

耶加雪菲最大的特色就是他那明亮的柑橘類、花果香,也有人覺得就像在喝水果茶一般~

豆子圓圓短短很可愛,特別是他的銀皮很多 (咖啡嘴巴列開的地方的白白一條 (這譬喻好奇怪))

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課程開始囉

除了等等品嚐咖啡的杯子之外,還有一杯水

水是要給我們喝的沒錯,但主要是要去除嘴巴其他多餘味道

這樣才能好好品嚐咖啡的味道.......

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還附上兩塊焦糖餅乾

甜度不會像一般大家吃到的那種那麼甜,搭配咖啡應該更為match

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沃咖啡竟然還有訂做他們自己的器具...真的很用心

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一般在家沖煮可以用以下的方式

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下面這個電子秤可以秤重又可以計時!! 好棒喔我想要~~~

怎麼什麼都想要阿

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好囉,因為有合適的沖泡溫度,所以事不宜遲,開始進行吧!

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首先是要溫壺的動作

這很重要,要溫壺才不會等等手沖咖啡的時候 因溫度的變化導致味道的改變

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接著倒入剛磨好的咖啡粉

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拍一拍 讓粉均勻

此時可以微微的聞到咖啡粉的香味喔

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接著先進行悶蒸

水量穩定細小的由中間注入 畫圈直到浸濕咖啡粉

可以聞到咖啡粉的"濕香氣"

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這是悶蒸後的狀態

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接著再繼續進行手沖的部份

一樣水量細小且穩定的畫圈注入,直到你所需要的量....

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上面那層咖啡色的泡泡 我本來以為只是氣泡之類

其實他就是咖啡脂,也就是我們常聽到的crama!!!!!!!!

我是第一次看到手沖有crema的耶 why why why 太神奇了真的

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同樣的,要開始喝之前,自己的杯子也必須要溫杯唷~

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喝起來跟以往的印象不一樣

香氣濃郁且明確 真的就是柑橘香耶

非常順口 讓我忍不住一口接著一口

味道很均衡,有花果酸味但是不是難入口的那種

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美麗的講師也會一邊帶著我們引導我們品嚐咖啡的味道

真的是一次很棒的體驗活動

有機會一定要參加他們的咖啡體驗會!!

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另外這是今天拿到的外帶禮盒

掛耳+馬克杯

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馬克杯同樣也是經過特別設計

是有刻度的馬克杯喔! 如此一來,便可以清楚知道需要添加的熱水量啦~

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另外打卡按讚送手札喔!

最棒的就是他後面的"每月優惠券"啦 有興趣的可以來看看

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【沃咖啡 Worldrich】

台中市西屯區西屯路二段10-8號

04-2312-5533

週一至週日,07:30~20:00

官方網站 & 臉書專頁 (第一手消息都在這喔!)

 

 

 

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燕燕兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()