有天在精明一街散步的時候瞥見一間外觀超華麗(?)
足以讓女孩兒們融化的店--自己做
一整面牆上掛著烘焙用的相關工具
很明顯的就是告訴大家 這邊是做甜點的地方!
可以依照自己程度選擇要做的甜點
下面也會給予參考的製作時間
看了非常心動 回去上FB查一下發現每個月的第一個禮拜三是體驗日唷
但是有些許規則 體驗時間是周三12:00~17:00 因為五點過後要保留給其他現場客
而且體驗是需要在體驗前三天(也就是周日)事先電話預約的!!!! 這個很重要 名額有限 !!!!
電話非常難打 但是可以體驗一次 而且完全免費 真的很棒!
菜單之後好像有做調整喔! 詳細還是要上他們FB查看!
「自己做」的想法很簡單...
你有沒有想吃甜點 想自己做甜點 卻苦無器材?
或是 久久做一次 但卻需要買這麼大包的材料?
這些事情 都不用想了 到「自己做」就好了
個人覺得他們的費用一點都不貴 而且真的不用怕失敗
他們把風險降到了最低....XD
而且他們還有「打工換甜點」一小時150甜點券 券可以完全折抵掉
但是作時間通常都是6~8小時喔 因為主要是"工作" 總不會有人工作只做兩小時就說錢夠了不做了吧XD
凡消費就可以無限使用咖啡、茶、氣泡水等等...
旁邊小罐裡面是檸檬片~~
以下是「自己做」的環境以及提供的東西
我就不贅述 請自己看照片啦~
開始動手做之前,先到後面洗個手,穿上繽紛可愛的圍裙吧
這邊東西大多都是IKEA的 喜歡可以去逛逛XDD
回來之後 就已經幫你準備好工具囉
會先解釋一下用法及流程
店員其實不是專業烘焙人員 只是一群喜歡烘焙的人 為了喜歡烘焙的人開的店
全程依照平版上面錄製以及編寫的流程作業 仔細看清楚的話 其實失敗率很低
每人桌上都有一張簡易的材料表~
自己看一次影片
然後製作的時候切到pdf檔才不用一直把影片暫停~
開始秤需要的東西
東西有限,所以秤子啊 物品啊 有時候需要等待
我做溫蘋果蛋糕
另外同伴是做檸檬派跟巧克力派
超後悔應該做鹹派的 後來有人做鹹派 超香的呀~
派皮冰好之後就可以準備做內餡囉
相較之下我的溫蘋果蛋糕挺簡單的
「自己做」其實也把做法濃縮得很簡單
反正就東西丟進去攪拌機就是了(這樣講老闆會生氣嗎?)
所以難度只是參考 重點是要細心
不過我覺得「自己做」可以在做法上面標註成功秘訣
例如溫蘋果蛋糕的蘋果要切漂亮一點 派系列的派皮很重要等等
(啊不是說廢話嗎 但是就有粗心的人咩!!)
有空檔時間就可以來把器具洗洗囉
記得洗乾淨 給下一個使用者乾淨的容器
我覺得「自己做」之所以可以把價格壓低 應該就是把人力成本省下來吧~
大約兩點多 裡面已經是鬧哄哄了
後來越來越多人來了,我們就移到這個休息等待區嚕
二樓也有座位 但個人認為樓上的人也相對比較會被忽略
有問題的話可能要主動一點到樓下問店員
蛋糕烤好之後要給他冷卻一下
之後就可以脫模囉~~~~
自己做的 富有濃濃的心意
推薦給大家~~
自己做 烘焙俱樂部
台中市西區精明一街88號
04-2310-8107
7/1起營業時間改為9:30~21:00
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