燕燕兒開心生活♥

魚逐水草而居，鳥擇良木而棲         民食良沐而安

一到良沐門口 就看到這句

之後進到店內 裡面裝潢跟這slogan很有關係唷 

良沐算是滿新的店家 今年才開的

外面裝潢很用心 很有日式風格

魚逐水草而居來了...

是不是裝潢跟slogan有搭XD

超幸運抽到ipeen的口碑券

他們平日只有晚上營業 所以我就約了個17:30的時間

來當第一組客人吧 哈哈!

良沐服務不錯，位置也事先幫我們安排好了

進去之後店長就跟我們介紹他們的特色

菜單如下~~

主要分為鍋物 以及 銅盤烤肉

湯底最基本是野菜湯，其他還有味噌鍋(日本的白味噌 赤味噌調製)、木狩鍋(有嗆辣感!)、香辣鍋、蒙古鍋(孜然香)及壽喜燒等

野菜湯是用清境山當歸、牛蒡、蘋果及20多種中藥長時間慢火熬煮而成

喝起來的確清甜，尤其是銅盤烤肉的湯加上肉的鮮甜，更是好喝!!!!

今天體驗內容如下

(紅粗字是選擇的品項)

店內空間也滿大的 桌與桌之間也都有稍微隔開

還有包廂式，適合聚餐

今晚剛好就遇到聚餐 很是熱鬧

飲料、醬料、湯底自助取用　有時候服務人員也會幫忙加湯

飲料是蘋果汁跟烏梅汁　都不錯喔！　他們烏梅汁還是特地到外面找工廠製作的呢

首先上來的是手捲

左邊是鮑魚手捲，右邊是龍蝦沙拉手捲

鮑魚跟龍蝦沙拉給的份量都很大，還好下面搭配苜蓿芽及些許花生粉

咬下去都是料，整體吃起來都不錯喔!

上菜速度滿快的 東西一下子就上來了

這是他們招牌的雪花牛

不得不說他們肉質真的不錯 吃起來既可以吃到原味的甜 肉也滿軟的 不會老

海鮮的部份東西也滿多樣的 蛤蜊、蝦子不用說，還有干貝、鯛魚片、魴魚片

蝦子很大隻，而且都很新鮮! 

給這個量真的很大方阿~~

菜盤裡面有地瓜! 超甜的~~ 

蔬菜量乍看以為少少的，沒想到最後吃到肚子稱到爆!!

手工漿有野菜肉漿(湯底的野菜+豬肉漿) 鮮蝦魚漿(鱈魚、鯛魚、多利魚打成的魚漿+蝦子)兩種

手工漿很Q  但是吃起來裡面蝦子又很脆口

令人意外的是裡面竟然是芹菜味道XD

一顆漿裡面有一隻蝦子切小段 但是我們的魚漿分成三份，每份都有蝦子耶 

手打粗拉麵 一樣很Q

銅盤烤肉

看起來東西比火鍋少

事實上也是真的比火鍋少XDDD

但是我超愛銅盤烤肉~~~~

介紹桌面上：可以免費續的包肉用生菜&泡菜 還有烤肉沾醬 以及銅盤烤肉專用的湯底(稀釋過的野菜湯底)

銅盤烤肉上面的蔬菜量也算不少

我們選擇的是無骨牛小排

肉本身有用蘋果、奇異果、水梨&特製秘方醃製 跟一般看起來很多醬的銅盤烤肉不一樣

就是這個肉!! 一片一片烤過之後 原本都搭泡菜吃

後來我想說吃吃看原味吧

沒想到…好甜好好吃! 肉好嫩 阿阿阿阿.....

而且用湯匙把湯從銅盤再淋下來

肉的甜跟也菜湯底混合 喝起來更是鮮甜

用這個湯來煮菜超好吃!!  後來火鍋的高麗菜都被我拿過來煮了 哈哈!

銅盤烤肉附的飯 滿Q的 只是我吃太慢 都冷了

右邊是打卡送的鴨血喔~

跟外面麻辣的不一樣 口味比較清淡 但是又有很香的中藥(八角)味道

後來銅盤烤肉快吃完的時候

店長有來建議火鍋的料也可以在這邊煮

嗯，想起之前在屋馬烤干貝 馬上把干貝放到上面來

果真好吃阿~

但是蝦子就還是用煮的比較好吃了! 因為蝦子好大隻，放上銅盤頭尾都超出了

最後送上甜點

冷/紅豆煉乳冰  熱/紅豆湯

冰是剉冰的形式~~

滿好吃的 吃完整個超級稱!!!!!!!!!!

另外，我有說他們裝潢跟slogan很搭，

鳥擇良木而棲.....就在這啦~ 二樓往廁所的路上 就這麼一大面

不用懷疑，活生生的喔!!

最後的最後，民食良沐而安阿~~~

感覺得出來他們的用心!

BTW，他們現在宵夜場有打75折 

想嘗鮮的朋友可以試試看!

地       址：台中市南屯區東興路二段265號

電       話：04-2475-6233

營業時間：週一至週五，17:30~凌晨24:00  ， 週六至週日，12:00~凌晨24:00

官方臉書：良沐鍋物