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一碗拉麵重要的核心是什麼?

可能是湯頭 可能是他的叉燒 或是 他的糖心蛋 (這哪門子台詞XD)

今天要介紹給大家的是這間位於台灣大道/公益路/民權路這個大路口的店家

店家名字一開始唸起來是有些彆扭 但我們請以正向的心XDD

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山小屋

地址: 台中市西區臺灣大道二段182號

電話: 04-2206-7958

營業時間: 週一至週五,11:30~14:30,17:00~21:00

     週六至週日,11:00~14:30,17:00~21:00

Facebook官方網站: 點我

 

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這邊其實停機車滿方便的 即使是車子 也有提供特約停車場

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中午還有套餐 $199一餐

剛好附近就有商辦 所以平日中午生意應該也不錯~

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店門口的這個  一生懸命營業中牌子真的超可愛

就讓人覺得店家真的真的很用心的開店阿哈哈 

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一入口的接待/結帳區 大大的麵 

所以你進來還問:這是賣什麼的?     那就太失禮啦!

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旁邊有吧台座位 但是當天沒帶人耶~

可能我們還太早去 或是這是晚上才開放的呢?

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旁邊的牆壁上還有貼著一張"替玉"的體驗方法

替玉是什麼? 替代白玉!?  其實就是加麵啦!

加麵一份30~  (目前活動是每週四免費加麵喔!)

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裡面的座位有電視 播放的是日本的山小屋及一些故事等等~~

牆上的柚子拉麵我也很想吃吃看 但這次初次造訪,先點經典口味的吧!

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桌邊附有紙巾、白芝麻以及一些調味料

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第一次來不知道該吃什麼?

放心,菜單上面都有跟你說 招牌、人氣、推薦都有啦
基本配料是木耳、金針菇、蔥花,其他會因不同口味而有不同組合喔

 

而且服務人員非常nice  很專心的幫你介紹 語調也不會太快

對於餐點內容(例如可樂餅所使用的肉)也會介紹 非常貼心

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同時麵的粗細、軟硬 都可以選擇

還有湯頭濃度也可以選擇喔

但我認為山小屋的拉麵湯頭並不會很濃~~

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本次口碑券體驗內容:

 黃底標起來的就是我們這次選擇的啦~

品項內容數量
山小屋人氣餐點 昭和復刻拉麵
6選2
(不得重複)
豚骨黑蒜拉麵
香辣肉碎味噌拉麵
柚子豚骨拉麵
豚骨檸檬拉麵
日式咖哩豬排飯
人氣小菜 日式炸豆腐 2選1
香炸可樂餅(豚肉)
山小屋特製煎餃 2選1
日式炸雞
美乃滋雞肉丸串燒 1份

 

首先還會送上招待的小菜

這是來用餐就有贈送的唷~ 而且非常貼心還附上一個小容器給我們裝毛豆殼

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首先為您介紹 豚骨黑蒜拉麵 ($210)

主要是以豚骨湯頭 搭配黑蒜油

所以可以看到整個湯頭是呈現這樣的狀態

以前有吃過黑蒜 那是類似..."發酵的大蒜"

但是發酵過後並沒有原本很重的蒜味 而且一樣有很高的養生/營養價值

有興趣可以查查看 這邊就不贅述啦

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但是個人覺得湯頭並沒有很驚豔

還帶有一點焦味 不知道是不是黑蒜油的緣故?

所以湯頭沒有很愛 但是即使如此還是把湯喝完了

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我們選擇的是細麵 這一碗則是麵要硬一點

但是派大星覺得麵並沒有很硬 跟我的(一般硬度)吃起來差不多!

叉燒的話吃起來我覺得~ 沒有到很嫩 一咬下就化掉的狀態 但是也是屬於滿好吃的叉燒

吃起來比較有肉的感覺 XDDDD 

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這是昭和復刻拉麵 ($230)

很明顯豐盛許多 還有糖心蛋

一樣 雖然我湯頭已經指定濃郁的湯頭 但喝起來並不是很濃

而且喝起來跟一般的豚骨湯頭不一樣耶! 但時再說不上來是什麼味道

只能說跟一般常喝到的湯頭不一樣 (阿阿阿阿我好糟糕~~~)

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但容許我介紹這糖心蛋

一開始看到MENU 這糖心蛋單點竟然要價40 覺得一般價30已經差不多了

但是當我一口咬下才發現 糖心蛋根本是完勝其他家的糖心蛋!!!!!!!!!!

首先 蛋浸泡醬汁的時間恰當 所以外表顏色是很漂亮的

重點是那個蛋黃 實在有夠有夠有夠濃郁但又沒有腥味也不噁心

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灑上一些白芝麻又更增添香氣

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蛋黃真的超濃郁到我可以瞭解為什麼要價40元

如果有對外單品販售我可能會買XDDDD

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原先我習慣把最愛的食物留到最後

但他實在太香濃導致我停不下來 ...........

 

正在陶醉之際 香炸可樂餅($80)也送上來了

可以選擇豬排醬或是咖哩醬  我們是選擇咖哩醬   就是咖哩醬

可樂餅使用的是豬肉 不敢吃牛的人可以安心食用~

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滿脆的 而且吃的時候還考驗用筷的功力 如果太出力 可樂餅將會在進入你的嘴巴前斷成兩半

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日式炸雞($110)

這道也極推~~ 選用去骨雞腿肉

小小六小塊 但是大大滿足

外皮酥脆 而且很Juicy  

直接吃其實沒有太濃厚的味道 但是可以吃到雞的原味 卻不腥

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更貼心的是一旁當作配菜的高麗菜絲上面還有淋上和風醬

小地方也不馬虎 當然我是吃得乾乾淨淨~~~~

看看多汁又鮮嫩的日式炸雞吧!

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最後一道美乃滋雞肉丸串燒 ($100/2串)

可能是串燒需要比較多時間 或是他們貼心考量到我們餐點太多 所以這道比較晚上

剛送上來的時候 柴魚片還在跳動呢~~~~~

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一旁附的是韓式泡菜(!!?)跟金桔

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上面淋有美乃滋 但吃起來還帶有微酸口感 

酸酸甜甜的 搭配柴魚片 味道也不錯

但是日式炸雞太優秀了 我還沉醉在他的多汁雞肉阿~~~

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 這次體驗最深刻的就是超優質糖心蛋跟好吃的日式炸雞

雖然湯頭不如預期 但是還是很想吃吃看他們的柚子口味~

期待下一次到訪  然後....下次我想單點糖心蛋啦~~~~~~~~~~

 

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燕燕兒開心生活♥

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